von Arnold Kienreich | Mai 30, 2022 | Uncategorized
Galizien scheint das Zentrum der Algenverarbeitung in Spanien zu sein. Das beginnt in der Region um La Coruña und geht praktisch bis zur portugiesischen Grenze. Unseren nächsten Halt haben wir in Vigo bei Capitan Alga gemacht. Wer hat Capitan Alga gegründet? Das...
von Arnold Kienreich | Apr 25, 2022 | Uncategorized
Unsere Reise geht weiter nach Spanien. Genauer gesagt, entlang der Nordküste über das Baskenland bis nach Galizien. Im Norden Spaniens scheinen Algen ein großes Thema zu sein. Unser erster Besuch galt hier dem Unternehmen Algas La Patrona. Wer steht hinter Algas La...
von Arnold Kienreich | Apr 23, 2022 | Uncategorized
Unsere nächste Station war ein Tipp von Manon Boucand, der Gründerin von Tyk Affinage. Es handelt sich um Vegane de Bretagne, eine kleine Manufaktur in Nantes, die von Sandrine Marsaudon Mersch geführt wird. Was bzw. wer ist Vegane de Bretagne? Sandrine ist in einer...
von Arnold Kienreich | Apr 5, 2022 | Uncategorized
Nach unserem Zwischenstopp in Paris, wo wir neben veganen Restaurants auch eine vegane Pâtisserie, Bäckerei und einen Feinkostladen besucht haben (vgl. Artikel „Vegan essen gehen in Paris“), ging es weiter Richtung Bretagne. Die nächste Manufaktur, die wir...
von Arnold Kienreich | Apr 4, 2022 | Uncategorized
Anke und ich, Arnold, haben unsere Tour am 18. Februar 2022 von Heidelberg aus gestartet. Wir sind auf der Suche nach den Nahrungsmitteln der Zukunft. Pflanzenbasiert und auch sonst nachhaltig produziert. Unsere erste Station machten wir bei Petit Veganne in...
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